ГОСТ
2116-2000. Мука
кормовая из
рыбы, морских
млекопитающих,
ракообразных
и
беспозвоночных.
Технические
условия
ГОСТ 2116-2000
Группа Н28
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
МУКА
КОРМОВАЯ ИЗ
РЫБЫ, МОРСКИХ
МЛЕКОПИТАЮЩИХ,
РАКООБРАЗНЫХ
И
БЕСПОЗВОНОЧНЫХ
Технические
условия
Meal from fish, marine mammals, crustaceous and invertebrates.
Specifications
МКС 65.120*
______________
* Измененная
редакция, Изм. N 1.
Дата
введения 2003-01-01
Предисловие
1
РАЗРАБОТАН
Всероссийским
научно-исследовательским
институтом
рыбного
хозяйства и
океанографии
ВНЕСЕН
Госстандартом
России
2
ПРИНЯТ
Межгосударственным
Советом по стандартизации,
метрологии и
сертификации
(протокол N 17 от
22 июня 2000 г.)
За принятие
проголосовали:
Наименование
государства |
Наименование
национального
органа по стандартизации |
Республика
Армения |
Армгосстандарт |
Республика
Беларусь |
Госстандарт
Республики
Беларусь |
Грузия |
Грузстандарт |
Республика
Казахстан |
Госстандарт
Республики
Казахстан |
Кыргызская
Республика |
Кыргызстандарт |
Республика
Молдова |
Молдовастандарт |
Российская
Федерация |
Госстандарт
России |
Республика
Таджикистан |
Таджикстандарт |
Туркменистан |
Главгосслужба
“Туркменстандартлары“ |
Республика
Узбекистан |
Узгосстандарт |
Украина |
Госстандарт
Украины |
3
Постановлением
Государственного
комитета
Российской
Федерации по
стандартизации
и метрологии
N 407-ст от 9
октября 2001 г.
межгосударственный
стандарт
ГОСТ 2116-2000
введен в действие
непосредственно
в качестве
государственного
стандарта
Российской
Федерации с 1
января 2003 г.
4
ВЗАМЕН ГОСТ 2116-82
5
ПЕРЕИЗДАНИЕ
ВНЕСЕНО Изменение
N 1, принятое
Межгосударственным
советом по стандартизации,
метрологии и
сертификации
(протокол N 45 от
25.06.2014).
Государство-разработчик
Россия.Приказом
Федерального
агентства по
техническому
регулированию
и метрологии
от 29.07.2014 г. N 827-ст введено
в действие на
территории
РФ с 01.01.2015
Изменение
N 1 внесено
изготовителем
базы данных
по тексту ИУС
N 11, 2014 год
1
Область
применения
Настоящий
стандарт
распространяется
на кормовую
муку,
изготовленную
из рыбы, морских
млекопитающих,
ракообразных,
беспозвоночных,
а также из отходов,
получаемых
при их
переработке,
предназначенную
для
выработки
комбикормов
и для
кормления
сельскохозяйственных
животных,
птиц и пушных
зверей (далее
- кормовая
мука).
Обязательные
требования к
качеству
продукции
изложены в 3.1, 3.3.1
(показатели
“Запах“, “Массовая
доля
антиокислителя“,
“Наличие посторонних
примесей“,
“Патогенная
микрофлора“,
“Пестициды“,
“Токсичные
элементы“), 3.3.2, 3.4,
4.1, 4.3, 5, 6.1.1, 6.2.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
2
Нормативные
ссылки
В настоящем
стандарте
использованы
ссылки на
следующие
стандарты:
ГОСТ 2081-2010 Карбамид.
Технические
условия
ГОСТ 2226-2013 Мешки
из бумаги и
комбинированных
материалов.
Общие
технические
условия
ГОСТ 7630-96 Рыба,
морские
млекопитающие,
морские беспозвоночные,
водоросли и
продукты их
переработки.
Маркировка и
упаковка
ГОСТ 7631-2008 Рыба,
нерыбные
объекты и
продукция из
них. Методы
определения
органолептических
и физических
показателей
ГОСТ 7636-85 Рыба,
морские
млекопитающие,
морские беспозвоночные
и продукты их
переработки.
Методы
анализа
ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма,
сырье. Методы
отбора проб
ГОСТ 13496.3-92
(ИСО 6496-83) Комбикорма,
комбикормовое
сырье. Методы
определения
влаги
ГОСТ 13496.4-93* Корма,
комбикорма,
комбикормовое
сырье. Методы
определения
содержания
азота и
сырого протеина
_______________
* В
Российской
Федерации см. ГОСТ Р 51417-99.
ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма.
Методы
определения
металломагнитной
примеси
ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма.
Методы
определения
запаха, зараженности
вредителями
хлебных
запасов
ГОСТ 13496.14-87*
Комбикорма,
комбикормовое
сырье, корма.
Метод
определения
золы, не
растворимой
в соляной
кислоте
_______________
* В
Российской
Федерации
действует ГОСТ Р 51418-99.
ГОСТ 13496.15-97 Корма,
комбикорма,
комбикормовое
сырье. Методы
определения
содержания
сырого жира
ГОСТ 13496.18-85 Комбикорма,
комбикормовое
сырье. Методы
определения
кислотного
числа жира
ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма,
комбикормовое
сырье. Метод
определения
остаточных
количеств
пестицидов
ГОСТ 13502-86 Пакеты
из бумаги для
сыпучей
продукции. Технические
условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка
грузов
ГОСТ 14961-91 Нитки
льняные и
льняные с
химическими
волокнами.
Технические
условия
ГОСТ 17308-88 Шпагаты.
Технические
условия
ГОСТ 19433-88 Грузы
опасные.
Классификация
и маркировка
ГОСТ 21650-76 Средства
скрепления
тарно-штучных
грузов в
транспортных
пакетах.
Общие
требования
ГОСТ 24597-81 Пакеты
тарно-штучных
грузов.
Основные параметры
и размеры
ГОСТ 25311-82 Мука
кормовая
животного
происхождения.
Методы
бактериологического
анализа
ГОСТ 26570-95 Корма,
комбикорма,
комбикормовое
сырье. Методы
определения
кальция
ГОСТ 26657-97 Корма,
комбикорма,
комбикормовое
сырье. Методы
определения
содержания
фосфора
ГОСТ 26663-85 Пакеты
транспортные.
Формирование
с применением
средств
пакетирования.
Общие
технические
требования
ГОСТ 26927-86 Сырье
и продукты
пищевые.
Метод
определения
ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье
и продукты
пищевые.
Подготовка
проб. Минерализация
для
определения
содержания
токсичных
элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье
и продукты
пищевые.
Метод
определения
мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье
и продукты
пищевые.
Методы
определения
свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье
и продукты
пищевые.
Методы
определения
кадмия
ГОСТ 29113-91 Комбикорма,
белково-витаминные
добавки, карбамидный
концентрат.
Методы
определения
массовой
доли
карбамида
ГОСТ 30090-93 Мешки
и мешочные
ткани. Общие
технические условия
ГОСТ 30692-2000 Корма,
комбикорма,
комбикормовое
сырье. Атомно-абсорбционный
метод
определения
содержания
меди, свинца,
цинка и
кадмия
ГОСТ 31339-2006 Рыба,
нерыбные
объекты и
продукция из
них. Правила
приемки и
методы
отбора проб
ГОСТ 31481-2012 Комбикорма,
комбикормовое
сырье. Метод
определения
остаточных
количеств
хлорорганических
пестицидов
ГОСТ 31484-2012 Комбикорма,
белково-витаминно-минеральные
концентраты,
премиксы.
Методы
определения
металломагнитной
примеси
ГОСТ 31795-2012 Рыба,
морепродукты
и продукция
из них. Метод
определения
массовой
доли белка,
жира, воды,
фосфора,
кальция и
золы
спектроскопией
в ближней
инфракрасной
области
ГОСТ 32343-2013 (ISO 6869:2000)
Корма,
комбикорма.
Определение
содержания
кальция,
меди, железа,
магния,
марганца,
калия, натрия
и цинка
методом
атомно-абсорбционной
спектрометрии
Примечание -
При
пользовании
настоящим стандартом
целесообразно
проверить
действие
ссылочных
стандартов
на территории
государства
по
соответствующему
указателю
стандартов,
составленному
по состоянию
на 1 января
текущего
года, и по соответствующим
информационным
указателям,
опубликованным
в текущем
году. Если
ссылочный
стандарт
заменен
(изменен), то
при пользовании
настоящим
стандартом
следует
руководствоваться
заменяющим
(измененным)
стандартом.
Если
ссылочный
стандарт
отменен без замены,
то положение,
в котором
дана ссылка на
него,
применяется
в части, не
затрагивающей
эту ссылку.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
3
Технические
требования
3.1
Кормовая
мука должна
быть
изготовлена
в соответствии
с
требованиями
настоящего стандарта
по
технологическим
инструкциям
с
соблюдением
нормативных
правовых актов,
действующих
на
территории
государства,
принявшего
стандарт.
3.2
Кормовая
мука может
изготавливаться
в рассыпном
или
гранулированном
виде без добавления*
или с
добавлением
антиокислителя,
разрешенного
к применению
нормативными
правовыми
актами и
гигиеническими
нормативами,
действующими
на
территории государства,
принявшего
стандарт.
_______________
* Для
кормовой
муки с
массовой
долей жира менее
8%.
3.1, 3.2
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
3.3
Характеристики
3.3.1 По
органолептическим,
физическим,
химическим и
ветеринарно-санитарным
показателям
кормовая
мука должна
соответствовать
требованиям,
указанным в
таблице 1.
Таблица 1
Наименование
показателя |
Характеристика
и норма |
Метод
испытания |
Внешний
вид: |
По ГОСТ 7636 |
|
-
рассыпной |
Сыпучая,
без
слежавшихся,
плотных (не
разрушаемых
при
надавливании)
комков, без
наличия
признаков
заплесневения. |
|
-
гранулированной |
Гранулы
цилиндрические |
|
Запах |
Свойственный
данному
виду муки,
без постороннего
запаха
(затхлого,
плесенного,
гнилостного
и других
посторонних
запахов) |
|
Крупность
помола: |
||
-
рассыпной: |
||
остаток
на сите с
отверстиями
диаметром 5,0 мм; |
Не
допускается |
|
остаток
на сите с
отверстиями
диаметром 3,2 мм,
%, не более |
5 |
|
-
гранулированной: |
||
диаметр
гранул, мм, не
более |
15 |
|
длина
гранул, мм, не
более |
30 |
|
остаток
на сите с
отверстиями
диаметром 2 мм,
%, не более |
5 |
|
Массовая
доля воды, %, не
более: |
||
в
рассыпной: |
||
из
криля |
10,0 |
|
из
других
видов сырья |
12,0 |
|
в
гранулированной |
13,0 |
|
Массовая
доля жира, %, не более: |
|
|
Массовая
доля сырого
протеина, %, не
менее: |
||
из
рыбы,
кальмара и
морских
млекопитающих |
50,0 |
|
из
креветок и
криля |
42,0 |
|
из
крабов |
36,0 |
|
Массовая
доля
фосфора, %, не
более: |
||
из
криля |
5,5 |
|
из
других
видов сырья |
5,0 |
|
Массовая
доля
хлористого
натрия, %, не
более |
5,0 |
По ГОСТ 7636 |
Массовая
доля
кальция, %, не
более |
13,0 |
По ГОСТ 26570, |
Металломагнитная
примесь
размером не
более 2 мм,
мг/кг, не
более |
100,0 |
По ГОСТ 7636, |
Массовая
доля
антиокислителя,
%: |
По ГОСТ 7636 |
|
агидола
(ионола), не
более |
0,1 |
|
карбамида |
0,12-0,3 |
По ГОСТ 29113 |
Наличие
посторонних
примесей |
Не
допускается |
По ГОСТ 7636, |
Массовая
доля золы, не
растворимой
в соляной
кислоте, %, не
более |
1,0 |
По
ГОСТ 13496.14, |
Патогенная
микрофлора |
Не
допускается |
По ГОСТ 25311 |
Кислотное
число, мг КОН
на 1 г, не более |
55,0 |
|
Пестициды,
мг/кг, не
более: |
По 5.3, ГОСТ 31481, ГОСТ 13496.20 |
|
ГХЦГ |
0,2 |
|
ДДТ и
его
метаболиты |
0,4 |
|
Токсичные
элементы,
мг/кг, не
более: |
По ГОСТ 30692 |
|
свинец |
5,0 |
По ГОСТ 26932 |
кадмий |
0,3 |
По ГОСТ 26933 |
ртуть |
0,5 |
По ГОСТ 26927 |
медь |
80,0 |
По ГОСТ 26931 |
цинк |
100,0 |
По ГОСТ 26934 |
мышьяк |
2,0 |
По ГОСТ 26930 |
Примечание
-
Допускается
выпуск
кормовой муки
(кроме муки
из криля) с
массовой
долей жира
более 14% при
массовой
доле влаги
не более 8%. |
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
3.3.2
Содержание
радионуклидов
(цезия-134,
цезия-137 и
стронция-90) в
кормовой
муке не
должно
превышать
допустимые уровни,
установленные
на
территории
независимых
государств.
3.3.3
Требования к
сырью и
материалам
3.3.3.1
Сырье и
материалы, в
том числе
закупаемые по
импорту,
используемые
для
изготовления
кормовой
муки, должны
соответствовать
требованиям
технических
регламентов
или
нормативных
правовых актов,
действующих
на
территории
государства,
принявшего
стандарт.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
3.3.3.2
Материалы
должны
соответствовать:
агидол
(ионол) -
нормативному
документу,
действующему
на
территории
государства,
принявшего
стандарт;
карбамид - ГОСТ 2081.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
3.4
Маркировка
3.4.1
Тару с
продукцией
маркируют по ГОСТ 7630.
Дополнительно
на таре
указывают
наименование
антиокислителя.
3.4.2
Транспортная
маркировка -
по ГОСТ 7630, ГОСТ 14192.
Знак
опасности -
по ГОСТ 19433 для
кормовой
муки:
- стабилизированной
антиокислителем
- подкласс 9.1;
-
нестабилизированной
антиокислителем
- подкласс 4.2.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
3.5
Упаковка
3.5.1
Кормовую
муку
упаковывают
в:
тканевые
мешки по ГОСТ 30090 и
бывшие в
употреблении
по
нормативному
документу не
ниже
четвертой
категории
из-под
пищевых
продуктов, с
применением
пленочных
мешков-вкладышей
по
нормативному
документу
или без них,
предельной
массой
продукта 60 кг;
полипропиленовые
новые или
бывшие в употреблении
мешки по
нормативному
документу,
предельной
массой
продукта 40 кг;
бумажные
мешки
четырех-,
шестислойные
марки ПМ по ГОСТ 2226,
предельной
массой
продукта 309* кг;
__________________
*
Соответствует
оригиналу. -
Примечание
изготовителя
базы данных.
бумажные
мешки
четырех-,
шестислойные
марки ПМ по ГОСТ 2226 с
применением
пленочных
мешков-вкладышей
по нормативному
документу,
предельной
массой
продукта 30 кг;
пакеты из
полимерных
материалов
по нормативному
документу,
бумажные по ГОСТ 13502,
предельной
массой
продукта 5 кг
с
последующим
упаковыванием
в тканевые,
полипропиленовые
или бумажные
мешки или
многооборотную
тару.
Кормовую
муку с
массовой
долей жира
более 14%
упаковывают
в тканевые
мешки с
применением
пленочных
мешков-вкладышей.
3.5.2
Мешки должны
быть прочные,
чистые, сухие
для бывших в
употреблении
мешков с
сохраненной
структурой
ткани.
Мешки
с кормовой
мукой должны
быть зашиты машинным
или ручным
способом
нитками поГОСТ 14961 или
шпагатом по ГОСТ 17308 или
по
нормативному
документу.
Пакеты из
полимерных
материалов с
мукой должны
быть
укупорены
термосваркой,
при помощи
зажимов или
завязыванием
шпагатом; бумажные
пакеты
заклеены или
зашиты нитками.
Мешки и
пакеты могут
быть
укупорены
другим
способом,
обеспечивающим
сохранность
продукции
при
транспортировании
и хранении
3.5.3
Допускается
упаковывание
муки в:
мягкие
специализированные
контейнеры разового
пользования
типов МКР-1,0 М,
МКР-1,0 предельной
массой
продукта 1000 кг
и мягкие
оборотные контейнеры
типов МК-Л-1,5
при условии
полной санитарной
обработки
после
каждого
оборота,
предельной
массой
продукта 2000 кг
по нормативному
документу
без
перегрузок;
бумажные
четырех-,
шестислойные
мешки марки
НМ
предельной
массой
продукта 30 кг
при реализации
кормовой
муки в местах
изготовления
и при
перевозке
железнодорожным
транспортом
без
перегрузок;
другие виды
упаковки и
упаковочного
материала
для кормовой
муки,
разрешенные
нормативно-правовыми
актами и гигиеническими
нормативами,
действующими
на
территории
государства,
принявшего стандарт,
и
обеспечивающие
сохранность
и качество
продукции
при
транспортировании
и хранении.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
4
Правила
приемки
4.1
Правила
приемки - по ГОСТ 31339.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
4.2
Контроль
содержания
токсичных
элементов, радионуклидов,
пестицидов,
показателя
кислотное
число,
патогенной
микрофлоры
проводят в
соответствии
с порядком,
установленным
изготовителем
продукции
согласно нормативным
правовым
актам,
действующим на
территории
государства,
принявшего
стандарт.
4.3
Определение
массовой
доли воды,
сырого протеина,
жира,
кальция,
хлористого
натрия, фосфора,
золы и
антиокислителя
проводят в
соответствии
с порядком,
установленным
изготовителем
продукции.
4.2, 4.3
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
4.4
Контроль за
содержанием
хлористого
натрия - при
разногласиях
в оценке
качества продукции.
5
Методы
контроля
5.1
Метод отбора
проб - по ГОСТ 13496.0.
Отбор проб
для
определения
токсичных
элементов -
по ГОСТ 26929,
для
определения
радионуклидов
- по методам,
действующим
на
территории
независимых государств.
5.2
Методы
испытаний -
по 3.3.1.
5.3
Содержание
пестицидов,
радионуклидов
определяют
по нормативным
документам,
действующим
на территории
государства,
принявшего
стандарт.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
6
Транспортирование
и хранение
6.1
Транспортирование
6.1.1
Кормовую
муку
транспортируют
в крытых железнодорожных
вагонах,
трюмах судов
или автомашинах,
закрываемых
брезентом в
соответствии
с правилами
перевозки
опасных (самовозгорающихся)
грузов.
6.1.2
Пакетирование
- по ГОСТ 21650, ГОСТ 26663.
Основные
параметры и
размеры
пакетов - по ГОСТ 24597.
Кормовая
мука,
упакованная
в тканевые
мешки, может
быть
сформирована
в транспортные
пакеты
массой до 1000 кг
при помощи одного
стропа СК-1 по
нормативному
документу.
6.2
Хранение
6.2.1
Муку хранят в
мешках,
сложенных в
штабеля, и в
других видах
тары
раздельно по
наименованиям
и видам упаковки,
в хорошо
вентилируемых
помещениях,
не
зараженных
вредителями.
Мешки с мукой
должны быть
защищены от
воздействия
прямых
солнечных
лучей,
источников
тепла и влаги.
6.2.2
Срок
хранения и
условия
хранения
кормовой
муки
устанавливает
изготовитель.
(Измененная
редакция, Изм. N 1).
6.2.3
Рекомендуемый
срок
хранения с
даты изготовления
кормовой
муки:
- с массовой
долей жира
менее 14% - не
более 12 мес;
- с массовой
долей жира
более 14% при
массовой
доли воды не
более 8% - не
более 6 мес.
(Введен
дополнительно, Изм. N 1).
ПРИЛОЖЕНИЕ
А
(справочное).
Перечень
нормативных
документов,
действующих
на территории
Российской
Федерации
ПРИЛОЖЕНИЕ
А
(справочное)
Мука
кормовая из
рыбы,
морских
млекопитающих,
ракообразных
и
беспозвоночных.
Методы
определения
массовой
доли
карбамида и
расчета
сырого
протеина с
учетом
массовой доли
карбамида |
|
Инструкция
о
радиологическом
контроле качества
кормов.
Контрольные
уровни
содержания
радионуклидов
цезия-134,
цезия-137 и
стронция-90 в
кормах и
кормовых
добавках.
Утверждены
Главным
Государственным
ветеринарным
инспектором
России 01.12.94 N 13-7/216 |
|
Временный
максимально
допустимый
уровень (МДУ)
содержания
некоторых
химических
элементов и
госсипола в
кормах для
сельскохозяйственных
животных и
кормовых
добавках.
Утверждено
Зам.
начальника
Главного
управления
ветеринарии
Госагропрома
СССР 07.08.87 |
|
Методические
указания по
отбору проб
на объектах
ветеринарного
надзора для
проведения
радиологических
исследований.
Утверждены
Заместителем
Министра
Минсельхозпрода
России 30.09.97, N 13-7-2/1056 |
|
Методические
рекомендации.
Удельная
активность
стронция-90.
Бета-спектрометрические
измерения в
объектах
окружающей
среды, пищевых
продуктах и
биопробах.
Утверждены
начальником
Центра
метрологии
ионизирующих
излучений
НПО
ВНИИФТРИ 23.06.93 |
|
Методические
рекомендации
по
санитарному
контролю за
содержанием
радиоактивных
веществ в
объектах
внешней
среды. М., 1980 |
|
Методика
измерения.
Цезий-134,
цезий-137,
калий-40.
Определение
в пробах
сельскохозяйственной
продукции и
растительности
с
применением
сцинтилляционного
гамма-спектрометра.
М., 1991 |
Текст
документа
сверен по:
официальное
издание
Комбикорма.
Часть 3.
Кормовые
добавки,
витамины.
Технические
условия:
Сб.Гостов. -
М.: ИПК
Издательство
стандартов, 2002